Главная
→ Профессиональная кухня
→ Шкафы, печи
→ Чувашторгтехника
→ Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16
- Описание
- Характеристики
Предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется с шпилькой-тележкой ТШГ производства ООО «Элинокс». Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский шкаф).
Основной режим работы расстойка продукта при температуре от 30оС до 60оС.
Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием дополнительного ТЭНа. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перегоняет горячий воздух с верхней части шкафа в нижнюю.
Характеристики
- 807853
- 3,3
- 50
- ~230
- 170
- 12
- 2
- 30-85
- 0,8
- 0,92
- 2,8
- 1
- 32
Комментарии
Пока нет комментариев