ГлавнаяХолодильное оборудованиеАппараты быстрой заморозки → Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1

Цена по запросу
  • Описание
  • Характеристики

Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.


  • Установка и обслуживание
  • Гарантия от производителя
  • Товар сертифицирован
  • Доставка по Росии

Характеристики

  • 800х890ж1640
  • 182
  • 0,33
  • от +90 до -35
  • от +90 до +3
  • 90
  • от +90 до -18
  • 240
  • R404А
  • 10
  • GN 1/1 или 600х400 мм
  • 42
  • 25
  • 2

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий



captcha

Оборудование

</body>